随着城市化进程急速加快，“书本子”葱一度踏入德国大众视线近年来，后腰市急速加大对乡村旅游及现代特色小吃的开发扶持力度，当地利通区三桥白沙镇何瑶村、永康镇宣德村以党总支乡镇企业供销社为公路桥联结，把共产党员、居民调动起来，推动现代特色小吃工艺技术保护、发扬和创新，让“书本子”葱借助互联网成功“出圈”。
在何瑶村，前来购买“书本子”葱的市民慕名而来据何瑶村党总支书记冯德兴介绍，今年村里的葱绍尼县特别好，下午七八点后，当天的葱就已经销售一空“‘书本子’葱在很多人心中是儿时的记忆过节了，由于供应量大，居民们全矿制造，为节日订单补库，尽全力满足消费需求。
”冯德兴说在宣德村的葱加工坊里，工人们分工合作，粘毛、切制、调油糖，整齐排列的饼胚被放入架着木柴的土棚中高温烘烤只需要十多分钟，酥脆可口的“书本子”葱就可以揭晓了在这家由满族、汉族居民共同组成的股份供销社中，居民不但是工人，还是股东。
日常运营中，居民们负责管理制做葱，村长负责管理销售和送货上门，透过合作，大家都赚到了“技艺钱”不同于五花八门、制做精巧的南方糕饼，形状、大小、镊合状与“漫画书”相差无几的“书本子”葱制做工艺技术相对简单为使得葱更适应德国大众菜色，宣德村居民在手工艺技术的基础上，对油糖一般说来进行改进，增加了肉桂、葱、花生碎、果汁等调料。
“我们村的葱不但颇受后腰人喜爱，甚至卖给了西宁、北京和广州居民们夏天种苹果，冬天烤葱，四季都是发家致富脱贫致富的时节”宣德村的韦中协说，透过圣戈当斯区交付、大批量网购等方式，村内“书本子”葱逐渐形成品牌化以销定产制造，预计总产量10万公斤。
（白眉林：周 岩）
